Attention les gourmands, deux news à retenir: Macarons et Inspirations vient d’ouvrir une boutique éphémère-salon de thé rue des Hallebardes. Et Elisabeth Biscarrat proposera dès ce mardi un macaron Miss Dammann inspiré d’un thé de la maison éponyme…

Miss Dammann, c’est un thé vert vif et piquant, avec un côté un peu girly qui a de suite séduit la masterchef Elisabeth Biscarrat.

“Miss Dammann” correspond parfaitement à l’univers de Macarons et Inspirations. Entre puissance du gingembre et saveurs acidulées du fruit de la passion et du citron, mêlée à la douceur de la ganache de chocolat blanc, j’ai imaginé ce macaron avec un dessus pailleté de rose. Très dans l’esprit de la maison.

Une nouvelle gourmandise (1,60€) à découvrir dès demain accompagnée d’une coupette pour la version chic ou avec un thé pour un moment cocooning.

Rue des Hallebardes jusqu’au 31 janvier

Si l’envie vous prend de succomber à la tentation, n’hésitez pas à le déguster dans le tout nouveau salon de thé Macarons et Inspirations rue des Hallebardes.

Une boutique éphémère installée à l’ombre de la cathédrale jusqu’au 31 janvier, où l’on pourra prendre une petite tasse de thé ou un café accompagné d’un fameux macaron ou d’un chou gourmand. Dans cette vaste boutique — anciennement Etam — Elisabeth propose aussi des idées cadeaux comme des “Croustibilles” amandes noisettes, des ballotins de chocolat, des bougies parfumées ou de jolis tabliers, torchons ou gants de la Cocotte. Le tout dans une ambiance féminine résolument contemporaine qui fait aussi le succès de sa marque!

On m’a refusé un chalet au marché de Noël alors j’ai décidé de relever ce nouveau défi ici, dans ce local de la rue des Hallebardes. Ce qui est touchant, c’est de voir des Strasbourgeois qui entrent et me disent “ah enfin vous avez une boutique”, car ils ignorent que je suis rue de la Vignette.

Un challenge qu’elle relève volontiers, motivée à bloc avec ses deux nouvelles employées.

Je ne sais absolument pas si cela va marcher, comment cela va marcher, mais être rue des Hallebardes, c’est un peu un rêve. Et moi j’y crois!

De nouvelles saveurs de Noël aussi chez Dammann Frères

De son côté, à quelques mètres de la boutique Macarons et Inspirations rue de la Vignette, Dammann Frères propose aussi sa part de rêverie et de magie pour Noël. Avec ses cinq créations aux saveurs de Noël, son très chic calendrier de l’Avent dans l’esprit “jardins à la française” (20€) et la deuxième édition de son Thé de la cathédrale, la maison devrait une nouvelle fois ravir les amateurs de thé.

Mieux: avec son Thé de la cathédrale (13,50€), Dammann soutient la restauration de Notre-Dame de Strasbourg en reversant 1€ par boîte vendue. L’an dernier, l’opération avait permis de récolter près de 1600€ pour la Fondation du patrimoine…