Le Crocodile à Strasbourg, fermé pour plusieurs mois de travaux

L’emblématique restaurant étoilé de Strasbourg Le Crocodile, est fermé pour plusieurs mois. 

Une étoile au guide Michelin, mais officiellement sans chef et en travaux…

Le Croco” n’accueille plus de clients depuis le 1er juin et le départ de son chef Franck Pelux. 

L’ancien finaliste de l’émission Top Chef a rangé ses casseroles, après un débarquement en grandes pompes mai 2017 avec sa compagne, Sarah Benahmed. 

Pour aller voir si l’herbe est plus verte ailleurs ? Certaines rumeurs l’annoncent un peu partout, dont dans son propre restaurant, quelque part dans le Kochersberg…

Et Le Crocodile ? L’ancien trois étoiles des Jung, aujourd’hui propriété de la galaxie Cédric Moulot, est officiellement en travaux.

Une restauration programmée depuis un bail selon le patron, qui explique à nos confrères de F3 Alsace qu’il va investir 850 000 euros pour lifter le restaurant. 

Qui pour remplacer Pelux ? Evidemment, rien n’est annoncé pour le moment. Même pas la date de réouverture du Crocodile.

Duo de la gagne

Franck Pelux a réussi durant son passage, à conserver l’étoile Michelin du Croco.

En décembre 2018, l’établissement a même décroché le titre de meilleur restaurant gastronomique au monde, délivré par les usagers de Trip Advisor (Tchapp en parle ). 

La compagne du chef, Sarah Benhamed, a obtenu en janvier dernier le trophée jeune talent du service en salle, délivré par le Guide Michelin.

À revoir en vidéo dans notre player, Franck Pelux et Sarah Benhamed, lors de l’arrivée du duo au Crocodile en 2017.