“Projets cantines” poursuit sa mobilisation pour en finir avec les emballages plastiques utilisés dans les cantines de Strasbourg. Le maire devrait les recevoir courant du mois.

Demain jeudi, c’est la rentrée. Le groupe “Projets cantines Strasbourg” invite les parents à se mobiliser et à faire signer son manifeste à la sortie de l’école ou à les inviter à le signer en ligne ici.

A ce jour, 167 personnes ont signé la pétition qui réclame le retrait des emballages plastiques pour réchauffer les repas de nos enfants. Tchapp en avait parlé ici. 

Nous demandons à notre ville de prendre en compte les risques liés aux perturbateurs endocriniens et substances éventuelles, qui migrent de l'emballage vers les aliments. On sait de nos jours qu'il y a toujours une migration de substances, même faible et en deçà des valeurs règlementaires. 

Plus sain, plus local, moins de gaspi...

A cette lettre ouverte, le cabinet du maire de Strasbourg a répondu qu’ils seraient reçus courant novembre. Une réponse doit par ailleurs être diffusée cette semaine.

“Projets cantines” a déjà obtenu le soutien du Docteur Pierre Souvent, président de l’Association Santé Environnement France (ASEF). Les parents, à l’initiative de ce manifeste ont aussi découvert que le sujet préoccupait partout en Europe.

Nous invitons la ville à s'informer sur ces pollutions et à prévenir ces risques qui sont de plus en plus évoqués dans notre pays et au sein de l'Union européenne : Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation ANSES, laboratoires d'analyse de l'Etat, Réseau Environnement Santé... Tous en parlent! C'est une question de santé publique. Nos enfants mangent chaque jour à la cantine et durant des années. Nous savons bien que ce n’est pas la quantité qui pose problème, mais la durée de l’exposition et la répétitivité.  

Outre le retrait des emballages plastiques, ces parents demandent une meilleure gestion des repas dans les cantines pour éviter le gaspillage. Mais aussi une qualité supérieure avec davantage de bio et de produits locaux. La Ville renouvelle son marché public pour la restauration scolaire en 2017. L’occasion idéale pour remettre les choses à plat concernant l’assiette de nos petits…

Pour suivre l’actu du groupe, c’est ici.