La récolte du choux à choucroute pourrait baisser cette année de 15 à 30%.

Météo dégueulasse

Chouchou

Les producteurs de choux préviennent : la mauvaise météo des derniers mois en Alsace provoque la baisse de rendements. Certains producteurs annoncent une chute de 30% par rapport à l’an dernier. 

En cause : la pluie. De nombreux plants de choux n’ont pas supporté les champs noyés.

Chaque année, l’Alsace produit environ 25 000 tonnes de choux à choucroute (80% de la production nationale). Avec une production en baisse, les prix pourraient augmenter chez le consommateur dans les prochaines semaines. Oui, vous risquez de payer plus pour votre choucroute Royale...