La terrasse de la brasserie Les Haras à Strasbourg ouvre vendredi 7 avril.
Superbe.
OKLM
Difficile de rester insensible. La brasserie Les Haras a décroché le titre de “World Best Restaurant Design” en 2014, plus d’autres distinctions européennes.
À la place du restaurant et de l’hôtel, il y avait au 18ème siècle le Haras Royal de Louis XV. Les bâtiments sont classés monuments historiques depuis 1922.
Bois, cuir, le passé du complexe prestigieux près de l’ancien hôpital civil est rappelé dans l’architecture très moderne qui distingue la maison (whaaa cet escalier...).
Entre l’hôtel 4 étoiles Les Haras et la brasserie dirigée par François Baur (“cuisine de qualité” selon le guide Michelin), vous êtes dans la cour des Haras, face à “Equus”.
Ce bronze (don de Pierre Schoen, réalisé par Stéphanie Leroux), représente un cheval au trot.
À partir de vendredi prochain, vous pourrez siroter un cocktail, déjeuner ou dîner dans cette cour historique.
Fraîcheur
On a de la chance d’avoir un endroit si beau. Le fait d’être dans une cour, dans un espace ouvert mais loin de la rue, permet une grande quiétude. C’est quasiment unique à Strasbourg.
Maxime Muller, le directeur de la brasserie des Haras, boucle la soirée de lancement de cette ouverture de terrasse, qui sera organisée le jeudi 6 avril.
Ce sera une soirée VIP. Imagine un guitariste, un DJ, un espace biergarten, un autre pour la dégustation de vins, un chouette coin lounge… Nous aurons plusieurs partenaires comme la fromagerie Lohro, les pains Westermann par exemple. Nous présenterons également nos nouveaux cocktails d’été avec Bacardi-Martini.
L’Espace H Mini/BMW va présenter ses derniers modèles de cabriolets. Drôle : avec des perches à selfies, vous pourrez vous prendre en photo dans une auto face à la brasserie. Classe la photo de profil pour les réseaux sociaux !
En tout, 300 personnes vont participer à cet afterwork printanier aux Haras. Soirée privée, tenue correcte exigée, les billets ont été écoulés en 15 minutes, du jamais vu !
Le chef vous conseille…
Une soirée type à la terrasse de la brasserie Les Haras ?
Je peux te conseiller de démarrer avec un cocktail, pourquoi pas l’un de nos nouveaux Mojitos ? En entrée, tu peux prendre par exemple le King Crab (avocat, pomelos, crabe), un grand succès estival chez nous. Ensuite, une belle entrecôte. Et même une choucroute, parce qu’on reste une brasserie. En vin, goûte le Muscat de Rolly-Gassmann.
Découvrez la carte ici, avec la Marc Haeberlin touch pour présenter des assiettes superbes. Comptez par exemple 19 euros pour un “Poulet crispy tandoori”.
Mieux vaut appeler pour réserver et surtout, s’y prendre (très) tôt avant de se pointer avec son copain ou sa copine un vendredi soir.
On se fait presque engueuler au téléphone parce que nous sommes toujours complet (rires). Le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi, il faut s’y prendre au moins 10 jours avant pour réserver. À la Saint-Valentin ou à Noël, c’est encore pire : 3 semaines avant, tout est full.
Sacré succès pour le restaurant qui fait travailler 49 personnes (plus 20 à l’hôtel).
Il n’y a plus de places ? Mais si…
300 personnes pour la soirée printanière la plus sélect de Strasbourg. Et des lecteurs de Tchapp pourront y participer…
Notre partenaire L’Espace H Mini/BMW à Strasbourg et Les Haras offrent un accès et un cocktail de bienvenue à 4 personnes, 2 x 2 invitations.
Pour gagner, repassez votre smoking et robe soirée, likez et partagez le post de notre page Facebook en rapport avec ce jeu.
Tirage au sort et annonce des deux gagnants mercredi après-midi sur Tchapp.
Le printemps commence très bien avec Tchapp, Les Haras et L’Espace H, non ?
Brasserie Les Haras, 23 rue des Glacières à Strasbourg. Suivez l’actualité de l’établissement sur cette page Facebook.
L’hôtel des Haras est le meilleur 4 étoiles de Strasbourg selon Trivago, relire l’article de Tchapp ici.
L’Espace H Mini/BMW, 2 rue Emile Mathis à Hoenheim.
Attention à l’abus d’alcool, buvez avec modération.
