Caroline Furstoss, sommelière de l’année en 2014 (et en 2017 pour le Gault&Millau), développe son site de vente de vins en ligne sommelierparticulier.com.

L’Alsacienne de 33 ans a récemment quitté son poste auprès de Jean-François Piège, chef étoilé, pour se consacrer pleinement à la start up qu’elle a lancé en 2015.

J’étais la cheffe sommelière des restaurants de Jean-François Piège à Paris, pendant près de six ans. Il était temps de rentrer…

Caroline Furstoss est peut-être l’un des meilleurs palais de l’hexagone, distinguée par la profession à plusieurs reprises.

Avec sommelierparticulier.com, la jeune femme bouleverse justement les codes du métier. En tout cas, son image parfois ronflante.

C'est un magasin de vente en ligne, avec une équipe de sommeliers qui donnent des conseils personnalisés en fonction de vos goûts.

Vous remplissez tout d’abord un questionnaire, c’est du sur-mesure, sans avoir les prix de la haute couture ! Pas mal dans le monde du pinard.

En ce début d’année, nous dénichons les bonnes bouteilles chez des producteurs partout en France, qui restent accessibles. 

Fourchette actuellement : entre 9 et 30 euros, que du petit producteur.

Le vin, sélectionné par un sommelier rien pour vous (d’où le nom sommelier particulier...), est livré à votre domicile. 

Libre à vous ensuite de faire croire à vos proches que vous avez trouvé la perle rare tout seul…

L’équipe peut se charger de vous fabriquer une belle cave, au fur et à mesure de vos envies et de votre budget. 

2.0

Le vin se raconte avec Caroline sur les réseaux sociaux. Elle se filme souvent pour donner des conseils, expliquer un terroir, parler du vin comme de son premier amour.

Sa dernière production sur sa page Facebook concerne le vin de voile, dans le Jura. Qu’est ce que c’est ? Et bien cliquez là. 

Le vin selon Furstoss se retrouve aussi sur un compte Instagram, avec des photos de bouteilles bien évidemment mais aussi de restaurateurs, de vignerons, des bonnes adresses.

Le vin a une place prépondérante dans ma vie depuis que je suis au lycée hôtelier. C'est une véritable passion.

Au point qu’elle ne sort pas chez des amis sans amener sa bouteille. 

Je ramène systématiquement le vin lors des repas. J’ai eu des mauvaises surprises alors je sécurise (rires).

Marc Hoffert

Nous avons rencontré Caroline Furstoss à Colmar, dans une cave privée, celle de Marc Hoffert.

Le boss de Glaces Alsa est un amateur passionné. Très passionné…

J’ai près de 6000 bouteilles. Caroline m’aide à trouver du vin avec un rapport qualité/prix intéressant. Elle va moderniser un peu tout ça.

Témoignages en vidéo dans notre player.

Sommelierparticulier (la page Facebook) veut développer son offre en ligne et élargir, dès cette année, son équipe de sommeliers. 

Vous connaissez la consigne : je consomme de l’alcool avec modération.