L’Aedaen place? Le lieu dont parlait le tout Strasbourg avant même son ouverture. On a voulu découvrir par nous-mêmes…

Un jardin d’hiver, un café littéraire, un stammtisch, une pizzeria, un boudoir, bientôt une galerie d’art… Mais aussi un “Speakeasy” que l’on vous laisse découvrir derrière une porte dérobée… L’Aedaen place, c’est le nouveau lieu de vie surprenant où les genres se mélangent pour un savoureux voyage entre art, littérature, bonne brasserie, cocktails et italian food. Le tout niché dans une petite rue peu passante, la rue des Aveugles, qui pourrait nous faire penser à une ruelle du Marais si les colombages ne la trahissaient...

Un voyage pour les yeux d’abord…

L’Aedaen place — prononcez Eden place — c’est 400 m2 d’ambiances différentes à la déco ultra léchée, orchestrée par la fameuse Marie Guénot. Fidèle de Franck Meunier, ou inversement, ils ont imaginé ensemble un espace aux univers et à la déco surprenante et enveloppante. On aime particulièrement le café littéraire et ses livres suspendus aux murs et au plafond. On adore l’espace végétal du “stammtisch”, ouvert sur les cuisines et le patio, où le mélange des matières donne un esprit résolument contemporain. Le boudoir, avec ses tons pourpres et son miroir sans teint, se prête à prendre un verre dans une ambiance feutrée.

Côté pizzeria, place à l’ambiance Little Italy avec murs de briques, luminaires en suspension et douce odeur de pâte à pizza. Et derrière la porte… L’ultime surprise. On aurait aimé vous montrer des images du “bar clandestin” très années 20 qui se cache derrière l’improbable porte. Mais finalement l’idée des propriétaires, Patrick Adler (l’instigateur du projet depuis sept ans!) et Franck Meunier, de préserver l’effet de surprise, nous semble opportune. Laissez vous surprendre!

Et dans l’assiette?

La déco, c’est bien beau, mais si ce que l’on mange ne cadre pas, aucun intérêt. Et ô surprise, c’est vraiment bon, copieux et super abordable. Au déjeuner, les entrées et desserts sont à 4€. Le plat, à 10€. Imbattable à Strasbourg. Avec Franck Meunier aux manettes, on a l’habitude des petits prix. Mais est-ce quali? C’était notre première question.

Au choix, deux entrées, deux plats, deux desserts. L’un de nous a pris la viande — Mignon de cochon à la sauce moutarde violette, pommes grenades et carottes fondantes. Verdict: “La viande est fondante, la sauce relevée, la cuisson parfaite, ce qui est rare avec le cochon.” Notre webmaster, du haut de ses 20 piges, en aurait bien repris un petit morceau. Côté poisson — merlu et wok de légumes — rien à redire: les légumes étaient super bien assaisonnés, tendres et croquants à la fois, le poisson bien relevé, le plat copieux. Le dessert? Un pain perdu maison à la myrtille avec une glace vanille. Un peu trop cuit mais goûteux.

Verdict: une bonne brasserie déjà hyper courue, et un rapport qualité-prix indiscutable.

95% de ce qui est proposé ici est fait maison. Nous ne voulons pas faire de la gastronomie mais une cuisine de qualité.

Eric Gross, le directeur du groupe FHB de Franck Meunier, n’oublie pas de vanter la qualité de leur team en cuisine, avec pour chef Léa Birckner, ancienne seconde des Haras, bientôt rejoint pour la pâtisserie par Pauline Wolf, qui a participé au lancement du restaurant Lalique.

A l’Aedaen on peut manger du petit déj au dîner, version tapas, plats, antipasti ou pizzas.

Côté prix

Moins de 40€ à deux à midi avec plat-dessert-boisson-café, dans un cadre déconnectant et avec une vraie surprise pour les papilles... On dit deal.

Et à venir…

Encore en phase de rodage, L’Aedaen n’ouvre pas encore le lundi. D’ici fin octobre, l’équipe d’une trentaine de personnes — bientôt 40 — assurera 7 jours sur 7. Côté brasserie de 8h à 1h du dimanche au mercredi et jusqu’à 4h jeudi, vendredi et samedi. Côté pizzeria de 11h30 à minuit. Actuellement, la partie italienne ouvre de 11h30 à 14h30 et de 18h à 23h30.

Franck Meunier et Patrick Adler promettent en outre nombre de surprises dès la mi-octobre… Café littéraire, arts visuels, musiques acoustiques… On suit la programmation sur leur page Facebook ou sur leur site internet. Au printemps prochain ouvrira en face une galerie d’art, que l’on pourra déjà découvrir avant travaux du 3 décembre au 8 janvier pour une expo dans le cadre de Regionale.