Vous avez sûrement dû voir ces affiches un peu partout à Strasbourg : le street bouche festival débarque ce week-end sur le site de l’ancienne Coop au Port du Rhin.

A manger, à boire, de la musique, dans un lieu plutôt cool

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Les festivals de gastronomie de rue ont le vent en poupe! Tchapp avait déjà parlé du Street Food Festival organisé par la Ruche aux Deux Reines en juillet dernier. On remet le couvert cette fois pour un événement un peu différent. Un lieu près du Port du Rhin complètement réinvesti, de la musique et à manger : les organisateurs du Street Bouche Festival ont mis le burger à l’honneur pour cette première édition.

En tout, vous aurez cinq zones pour profiter du week-end : la partie Food Camp, avec les fameux truck-foods (19 au total, venant de la France, d’Allemagne, de Belgique, de Suisse...), une partie tranquillou pour se poser, une aire de jeux pour enfants, un set de DJ HipHop venus pour l’occasion. Et enfin une partie Fresh Merch, où vous pourrez acheter et déguster des produits locaux.

C’est cher? C’est pas trop loin en plus? Non : l’entrée au site est gratos, les DJ sont gratos, la bonne ambiance est gratos. Il y a même un minibus au départ de trois arrêts en ville pour vous amener sur le site.

Hopla Food Truck

À cette occasion, nous avons rencontré l’équipe d’un food truck 100% made in Alsace : Hopla Food ! Reportage en vidéo à voir dans notre slider. 

Tout est parti il y a trois ans, lorsque Pierre en avait marre de manger toujours la même chose à sa pause de midi. Aujourd’hui son petit camion rouge est connu, il va de festival en salons, et dans une optique d’évolution, il veut maintenant travailler sur de l’événementiel. 

Le principe de ce food truck est de bosser avec des producteurs locaux, de proposer des snacks made in Alsace, en reprenant les recettes de Mamema. Chez Hopla Food, on revisite la base de la cuisine régionale, pour des plats accessibles (6€ en moyenne pour un burger) et easy à manger. La recette marche, les gens ne s’en lassent pas! 

On est les seuls à faire du snacking alsacien

nous explique Pierre.

Nous avons testé le burger avec de la tome d’Alsace et de la ‘fleischkiechle’ (galette de viande). Miam!

Vous aussi vous voulez goûter les bons petits burgers du camion rouge ? Direction le Street Bouche Festival, organisé les 24 et 25 septembre pour l’évènement À la Conquête de l’Est

Attention exclu durant ce week-end : Pierre va proposer le bun de burger au bretzel, élaboré avec un artisan du coin...

Hamburger dans la main, bons plans dans la poche

Autre bonne idée : utiliser l’application de paiement et de bons plans Fivory. C’est gratuit ! Téléchargez l’appli sur iOS ou Android, laissez-vous guider, vous pourrez l’utiliser durant les deux jours du Street Bouche Festival.

En plus, Fivory, partenaire de Tchapp, offre 5 euros lors du premier paiement en utilisant ce code : 1cz28. Voir le visuel dans notre slider.

Tous les bars et plusieurs professionnels du festival acceptent le paiement avec la solution mobile Fivory : Les garçons parisiens,  Fleck&CoKev'in the road, Oenosphère, Moi moche et bon, Cassy's bakery, Bendorf. Un burger dans une main, Fivory dans l’autre !

Street Bouche Festival, toutes les infos ici ou . L’événement a lieu de 11h à 23h samedi 24 septembre, et de 11h à 19h dimanche 25 septembre, 3 rue de la Coopérative à Strasbourg.

Retrouvez l’actu du Hopla Food Truck sur leur page Facebook ou sur leur site.

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