Old school les Etoiles d’Alsace? Au contraire! L’association de la crème de la gastronomie alsacienne ne manque jamais d’idées pour séduire une clientèle jeune. 

Après la Formule jeunes, voici les Afterworks! 26 ans après avoir lancé la Formule jeunes qui permet aux moins de 35 ans d’accéder aux meilleures tables de la région à des tarifs défiants toute concurrence, les Etoiles d’Alsace se mettent en phase avec leur temps en proposant des Afterworks gourmands pour cette nouvelle édition.

Des bouchées d’exception

Coup d’envoi au Biocluster des Haras ce jeudi soir. On est loin des planchettes charcut’-pain-beurre. Au menu, des carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres aux fines herbes, des tartares de daurade, des effilochés de tourteau au citron vert, quinoa et légumes croquants, mais aussi des fromages affinés, des éclairs, des opéras, des torches au marron… 

Vous en avez l’eau à la bouche? Normal! Surtout si l’on sait que toutes ces bouchées ont été concoctées avec amour par les chefs étoilés du Crocodile, du Buerehiesel, du Relais de la Poste ou du Cerf à Marlenheim. Et le prix dans tout ça? 18€ avec boissons à volonté. Imbattable. 

Un trois étoiles à 109€ tout compris!

Si vous avez manqué cette première — les 300 places sont parties en 24 heures — pensez à réserver les suivantes. A Colmar, Obernai, et dans le Sud de l’Alsace, les trois prochains Afterworks, dans des lieux encore tenus secrets, rythmeront cette édition 2016-2017 des Formules jeunes qui s’étale du 1er novembre au 30 avril. On écoute Maxime Wucher, directeur de l’hôtel du Parc à Bernai nous en parler dans notre player. 

Les Formules jeunes? Ce sont trois propositions (Winstub à 39€, Prestige à 79€ et Excellence à 109€) à réserver dans 33 tables alsaciennes, de la bonne winstub typique aux prestigieux trois étoiles Michelin. Une opération qui séduit toujours plus avec quelque 10 000 repas servis à chaque édition. Une aubaine pour les jeunes gastronomes. Et un moyen convivial pour les Etoiles de rencontrer leur clientèle de demain.

Formule Jeunes, réservée aux moins de 35 ans, du 1er novembre au 30 avril, sauf jours de fête et jours fériés. Possibilité de commander des bons cadeaux ici. On suit l’actu des Etoiles d’Alsace sur sa page Facebook.