Dans la confidentielle ruelle des Pelletiers, se niche un chocolatier belge quadra de son état, véritable pousse-au-crime de la gourmandise.

Des effluves de chocolat chaud, de petites gaufres et de café fumant. Impossible de passer à côté du chocolatier Galler sans être attiré par l’odeur alléchée. Installée ruelle des Pelletiers depuis 2005 en franchise, la maison belge fête cette année ses 40 ans.

Aux manettes de la boutique strasbourgeoise, Michel Pirot. Un ancien militaire de l’Eurocorps, Belge de son état, qui a trouvé en la chocolaterie tout ce qui fait son ADN: “le respect de la personne, la qualité du produit, l’innovation.” Le tout dans un esprit familial, marque de fabrique de la maison belge.

Depuis sa création en 1976 à côté de Liège par l’artisan-chocolatier Jean Galler, la marque compte 2000 points de vente à travers le monde — en boutique ou en corners. Le secret de son succès?

Les chocolats sont fabriqués artisanalement, avec des produits rigoureusement sélectionnés, des fèves de cacao aux amandes.

Service premium

La Cour de Belgique ne s’y est d’ailleurs pas trompé en choisissant Galler pour fournisseur breveté depuis 1999! 

Michel Pirot met aussi en avant toute l’attention accordée au packaging et à la présentation des chocolats, vendus entre 50€ et 80€ le kilo. C’est design, épuré, joli à offrir aussi.

Et parce que la convivialité a un sens en Belgique, Michel Pirot a ajouté des petits services gourmands réjouissants. Dans sa boutique, on peut ainsi prendre un café à emporter accompagné d’un carré de chocolat (2€). Ou succomber à un chocolat chaud (2,50€), à une petite gaufre belge, au praliné, au chocolat noir à 70% ou au chocolat blanc-framboises (2,50€). Yum, yum!

Durant les beaux jours, place aussi aux glaces maison à emporter. Bref, un service de “take away” pile dans le mode de consommation de nos amis belges et qui tend à se développer chez nous autres Gaulois!

Jeu concours à croquer avec Fivory

Partenaire de l’application Fivory, Galler vous propose un jeu concours jusqu’au samedi 15 octobre inclus pour tenter de gagner un an de chocolats ! Pour participer, il vous suffit de payer sur place en utilisant Fivory avec votre smartphone (téléchargement gratuit sur iOS/Android). Le gagnant sera désigné après tirage au sort le lundi 17 octobre.

Tirage au sort parmi ceux ayant payé avec l’appli Fivory chez Galler du 08 au 15 octobre inclus pour gagner 500€ de chocolats distribués tous les mois sous forme de ballotins d’une valeur de 44€ pendant 1 an. Voir conditions du jeu sur l’application Fivory.

On découvre la boutique de l’artisan chocolatier belge dans notre slider. Galler, 2 ruelle des Pelletiers à Strasbourg. Toutes les infos ici.