Le Marché Off de Noël à Strasbourg, c’est aussi l’occasion de découvrir autre chose que du vin chaud…

Dans le même container, place Grimmeissen, nous avons trouvé une brasserie locale, ET un domaine viticole. Les deux sont bios!

La Brasserie Blessing

Nathalie nous présente sa bière avec passion et bonne humeur. L’alsacienne qui a commencé à brasser depuis un peu plus de deux ans avec son mari en Alsace Bossue nous présente son bébé.

On a reconverti une grange et une porcherie pour créer notre brasserie.

Bio depuis le début, ils ont à coeur de montrer qu’on peut créer une infinité de goûts différents sans rajouter d’épices. Ils utilisent les 4 ingrédients de la bière (eau, malt, houblon et levures), qu’ils travaillent avec finesse afin de créer des saveurs. Du malt et du houblon 100% d’Alsace en plus!

Ils se revendiquent artisans avant-tout, et pour Nathalie, le marché Off est la meilleure vitrine qui soit. 

On a une visibilité différente, parce-que les gens sont là pour consommer différemment, de façon responsable et solidaire.

Le petit truc en plus? Sur le marché Off, vous pourrez goûter leur bière chaude de Noël : ambrée, épicée, maltée, herbacée et amère...vous allez adorer!

Les vins Durrmann

Sa voisine de container, c’est Véronique. Jeune femme charmante toute aussi souriante, amie de la famille Durrmann, qui présente son domaine viticole.

Elle nous explique que le domaine près d’Andlau est bio depuis 1998. La particularité de ce vin, c’est tout d’abord qu’il s’inscrit dans une démarche biodynamique et respectueuse de l’environnement. Mais également que les particularités géologiques de la zone d’Andlau permettent de présenter des vins aux goûts complètement différents.

Sur le marché Off, ils nous servent leur version du vin chaud : un vin fruité macéré avec de la confiture de mirabelles qui viennent aussi du domaine! 

Le marché Off, c’est la même démarche que les vins du domaine Durrmann : c’est du traditionnel à notre sauce. C’est des produits faits avec le coeur.

Le Marché Off, jusqu’au 24 décembre place Grimmeissen, et un peu partout dans Strasbourg. Détails et programme complet ici.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.