Cave à vins, cave à boire, cave à manger… La Cave du marché / Entre deux verres est une charmante adresse pour les épicuriens, nichée place du Marché à Neudorf depuis moins d’un an.

La Cave du marché, c’est bio, local, artisanal. Une adresse où l’on peut acheter une bouteille, boire un verre et grignoter un morceau. Le tout dans un esprit quali, respectueux de l’environnement, avec une mise en avant des producteurs locaux et des petits commerçants de Neudorf (l’Epicerie de Lulu pour tout ce qui est saucissons, fromages et compagnie, Fleck & Co pour les tapenades et caviar de tomates séchées, ou le boulanger tradi du coin pour le pain au levain).

Nous aimons le travail en réseau de proximité. Lulu est par exemple dépositaire des vins d’Entre deux verres. Si elle n’a plus ce qu’il faut, elle envoie la clientèle chez nous. Et inversement.

Philippe, responsable des lieux, aime cette esprit “village de Neudorf”, qu’il cultive avec une poignée de commerçants du quartier, tous dans cette démarche des bons produits. Derrière la cave de la place du Marché, le caviste Entre deux verres de la rue Rathsamhausen. 

Il a ouvert il y a six ans et reste le précurseur des vins bios à Strasbourg.

précise Philippe. Du coup, la sélection des bouteilles est réalisée par le caviste. On y découvre entre quatre et six vins au verre chaque jour, à accompagner de grignotis, planchettes ou croque-monsieur à prix tout doux (de 4€ à 9,80€). Les vins sont à 98% bio, en biodynamie ou nature. 

Nous travaillons essentiellement avec des petits producteurs. Pour trouver un bon vin, le secret, c’est la dégustation!

D’ailleurs, Entre deux verres organise son deuxième salon de vignerons en novembre à la Maison Bleue. L’occasion de découvrir une poignée de ceux qui font l’ADN de la maison!.

La Cave du marché, c’est aussi un lieu ouvert aux artistes, aux concerts… Un lieu de vie à déguster tous les soirs du mardi au samedi de 17h à 21h et les mardis et samedi matin, jours de marché. 

On écoute Philippe dans notre slider parler des vins bios. Plus chers moins bons? Que d’a priori comme il nous l’explique!

La cave du marché — Entre deux verres. 2A, place du Marché, Strasbourg-Neudorf.  L’alcool doit être consommé avec modération.