À Mundolsheim, Christian Walter, un particulier collectionneur de vins, se lance dans la vente en ligne de superbes bouteilles. Les siennes…
Sa cave est dingue !
Walter-Wine.com
Walter Wine… Évidemment, on a tenté la blague : “ça fait un peu Walter White, le père de famille fabricant de drogues dans une caravane, hu, hu”.
Rire poli. Christian Walter ne connait pas la fabuleuse série Breaking Bad. Mais il le reconnaît :
Le vin, c’est aussi addict, une sorte de drogue légalisée, dans une certaine mesure bien sûr.
Le bonhomme est un entrepreneur, qui a possédé plusieurs entreprises dans la région.
Longtemps, Christian Walter a travaillé dans la protection solaire près de Strasbourg et même la robinetterie top classe à Obernai, avec des usines et des dizaines d’employés.
Ses affaires marchaient bien, il a pu vivre sa grande passion plein pot : le vin.
J’ai acheté mes premières bouteilles à 30 ans. Depuis, je collectionne, je visite des domaines, je me renseigne. Impossible de boire tout ce que j’achète, sinon, ça veut dire qu’il y a un problème (rires).
C’est un sacré gaillard le Christian, franc, jovial, très très loin des clichés des amateurs de grands vins “pince-cul”, qui dégustent un Pommard en apnée le petit doigt levé Carmina Burana en tête.
Regarde, Angelus 2000, grand cru classé, Saint-Émilion, 700 balles la bouteille. Qu’est ce que tu veux que je te dise ? C’est top, on se tait, c’est le plaisir à l’état pur (re-rires).
Attention : il touche, il s’y connait. Le collectionneur de Mundo’ peut vous détailler la structure de n’importe quel vin et vous décrire le terroir (très important pour lui) du domaine en une gorgée.
Votre pote qui a les bonnes bouteilles
Une collection, un hobby, maintenant un commerce en ligne.
Christian Walter veut faire partager sa passion et propose à la vente ses propres bouteilles. À partir de 12€ le flacon.
Je ne vends que ce que je peux boire moi-même. Mon critère, c’est le goût, point.
Il a aménagé une belle cave à vin chez lui, dans sa maison. 9000 bouteilles dans une salle spéciale avec température contrôlée, humidité naturelle qui remonte du sol, meubles sur mesure.
En face, il y a même un espace de dégustation, avec des tirages au mur de Sharon Stone, Eva Mendès, Pénélope Cruz. Oui, Christian aime les belles choses.
Je fais des dégustations à la maison, j’explique, je présente mes trouvailles.
Christian Walter se documente, voyage beaucoup, visite de nombreux domaines et salons, essentiellement en France mais aussi en Europe.
L’accent est mis, parfois, sur le vin bio dynamique. Non pas que notre collectionneur soit un écolo invétéré, mais il apprécie une vinification plus simple, plus franche. Un peu comme lui…
Et demain ?
On verra. Je m’amuse beaucoup. Si ça se développe, je vais m’agrandir. J’ai des idées pour me greffer à un projet qui mêle vin et gastronomie.
Visitez son site internet, www.walter-wine.com. Commandez en ligne, demandez lui des conseils. Vous pouvez visiter sa cave privée sur rendez-vous à Mundolsheim et participer à une dégustation, entre potes.
Attention à l’abus d’alcool, consommez avec modération.
