La pâtisserie Christian et la Haute Ecole des Arts du Rhin à Strasbourg collaborent pour donner un coup de jeune à l'oeuf de Pâques.

De l’art avec du chocolat.

Réinventer le chocolat

Spectacle un peu particulier ce mardi au fond de la boutique Christian à Strasbourg : deux étudiantes de la HEAR ont travaillé le chocolat toute l'après-midi, devant les clients.

Ce n’était pas un job étudiant : Jade Rousset et Jeanne Vandoolaeghe, de la section Art Peintures, ont réalisé une oeuvre artistique en chocolat. Histoire de dépoussiérer les traditions de Pâques.

Après avoir travaillé deux semaines sur un grand modèle unique d'oeuf exposé en vitrine, elles se sont amusées à en faire plusieurs miniatures. 

Scalpel, colle à base de beurre de cacao, pigments brillants... tant d'outils et de techniques qu'elles ont découvert pour la première fois au contact de chocolatiers de la maison.

Jade est en quatrième année. Elle sculpte minutieusement le chocolat noir et le chocolat blanc. Regardez la vidéo dans notre player.

Comme des grandes

Si les artistes ont réfléchi le design et assemblé les oeufs, les apprentis ont réalisé la base, avec des effets comme le drapé... pour donner l’illusion d’une véritable oeuvre d’art (à consommer).

La Hear et Christian vont collaborer tout au long de l’année pour revisiter les chocolats de cette maison très “tradi” dans le style. Cette opération à Pâques est le premier volet.

Comptez 129 euros pour se payer la création unique en vitrine.

Les ateliers avec les étudiantes se déroulent encore demain, 12 avril, en boutique, de 14h à 18h.

Pâtisserie Christian, 12 rue de l’Outre à Strasbourg.