Le Tub, restaurant alsacien à Paris

Le Tub est un nouveau restaurant alsacien installé dans le 1er arrondissement de Paris. 

À la manoeuvre, Arthur Riehl et sa mère. Le Tub propose des spécialités de la région, la tarte flambée par exemple, mais également d’autres plats alsaciens. 

Dans le restaurant, tout se cuisine dans un truck aménagé, un Citroën Tub retapé, d’ou le nom de la maison. 

Cuisiner dans un camion, Arthur connait bien : en 2013, c’est lui qui avait lancé le premier food-truck de cuisine alsacienne à Paris, Le Flamme-Truck.

Si ce second projet se développe bien, il ouvrira bientôt un bar caché et aménagera dans le restaurant, un second Tub.

Visite des lieux en vidéo. Reportage signé Nora Bouarioua, correspondante d’Alsace 20 à Paris.